酿酒饮料包装装备的现状与发展趋势上万源

酿酒饮料包装装备的现状与发展趋势（上）

背景：

我国酿酒饮料行业在“十五”规划中提到：１、到２００５年啤酒的年产量将达到２５００万吨，五年间增长１６．８％，超过美国，居世界第一位，其中纯生啤酒的消费量将得到快速发展。啤酒生产企业将进一步实现技术、装备和管理的现代化。２、到２００５年，饮料的年产量将达到２７００万吨，碳酸饮料仍保持约五成的市场份额，水、茶饮料、果、菜汁和植物蛋白饮料将得到快速发展。３、所涉及到的饮料包装容器中，以ＰＥＴ瓶为代表的塑料包装比重会有较大幅提高。

专家提示：

啤酒行业的发展趋势：进入了平稳发展期，虽然市场竞争激烈但对于啤酒包装的机械装备市场而言还有一个相当大的拓展空间。

饮料行业的发展趋势：进入了一个机会与挑战并存的高速发展期，设备制造商要加快技术创新的步伐。

一、现状

我国酿酒饮料灌装线制造技术经过消化、吸收、创新，产品已占据国内市场的主导地位，一部分中小型设备已开始向发展中国家出口，具备了一定的与进口产品竞争的能力。

啤酒包装：

基础建设完备，高端市场欠缺

目前国内可供设备包括：１２０００～４００００瓶／小时的玻璃瓶灌装机和１８０００～３６０００罐／小时的易拉罐灌装机，产品达到九十年代初的国际水平；灌装生产线中的玻璃瓶卸垛机、洗瓶机、杀菌机、输瓶系统和纸箱码垛机，其整体性能和技术指标能够满足配套要求，达到或接近国外同类产品的水平；杀菌机中巴氏灭菌机和间歇式加压杀菌机已能替代进口产品；四连杆式、龙门式装箱机已达到３６０００瓶／小时的能力，２４０００瓶／小时的玻璃瓶双标贴标机性能可靠，能满足生产线的技术要求；２００００～２４０００瓶／小时的纯生啤酒冲瓶灌装压盖机已开始装备国内的啤酒厂。

不足之处：国产ＣＩＰ清洗系统也基本能与其配套，但从设计到控制水平尚有不足之处，主要原因是用户和制造商均对ＣＩＰ认识还有差距。

市场空白：连续式加压杀菌机还是空白；高速贴标机，尤其是三标、四标的高速贴标机仍需进口。

其他与包装配套的设备情况：啤酒生产的前期处理，如糖化、糊化设备多为国外引进技术。板框、浊式过滤机和精滤机达到５吨／小时的处理能力，圆盘式过滤机也开始生产，具有国际水平。近年国外独资和中外合资生产的电器控制系统、仪器仪表、阀门等生产线的配套件和标准件质量水平能够替代进口产品，但一些高精度的定量泵和定量阀仍需进口。

含气饮料包装：

容器“老三样”，份额各不同

含气饮料的包装容器目前仍是玻璃瓶、ＰＥＴ瓶和易拉罐，但玻璃瓶比重的下降和ＰＥＴ瓶比重的上升已是大势所趋。

目前国内可供设备包括：能提供３６０００瓶／小时的ＰＥＴ瓶灌装拧盖机，有能力相当的冲瓶机和装箱机与之配套；还有企业正在开发２００００瓶／小时的冲瓶—灌装—拧盖“三合一”机型和１８０００瓶／小时的自动塑料标套标机，这两种产品将会受到市场的青睐；理瓶机能够达到１２０００～１８０００瓶／小时的水平。

其他与包装配套的设备情况：含气饮料混合机国内技术水平为二次冷却及二次碳化，产品完全可以替代进口。

市场空白：高速理瓶机目前还是空白。

水饮料、茶饮料：

产销量稳步提升，包装“瓶颈”有待打通

茶饮料近年在国内外均发展很快，市场销售量不断上升。２０００年市场销售量为１５０万吨；２００１年为１８５万吨，２００２ 年预计总产量将达到３００万吨左右，这就意味着每年有２００００吨茶叶用于饮料加工，提高了种茶业的附加值。茶饮料的包装方式为ＰＥＴ瓶及复合纸盒包装。茶饮料和水饮料的ＰＥＴ瓶灌装方式基本一致，均为冲瓶—灌装—封口的“三合一”机型，设备的生产能力为６０００～３６０００瓶／小时。

目前国内可供设备包括：茶饮料及水饮料的前期处理设备，国内产品均能满足需要，理瓶、装箱设备也有相配的产品可供选择；茶饮料一般为热灌装，在灌装机方面，各设备制造厂都能解决好设备在热灌装环境下的控制、密封及保证饮料产品质量所需的工艺要求。

不足之处：有企业正在解决无菌冷灌装的问题，这之中也有ＣＩＰ可靠性的瓶颈问题。另外，有关ＳＩＰ技术的研究和应用也需引起重视。

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